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慶中秋|高熱量預警營養師建議:吃月餅應該注意這幾點

已更新:2021年9月16日



月圓人團圓,每到中秋節不免俗的會吃幾顆月餅來應景一下,不過口味多樣的月餅每種都讓人想嚐嚐,不小心就一顆接一顆……


但你知道嗎?小小一顆月餅的熱量可以等同於吃下三碗米飯!



想在中秋節慶好好品嚐月餅,卻又不想變胖,只要遵守由專業營養師提出的4個“月餅食用守則”,這個中秋享受月餅零負擔!



 

月餅食用守則 1


選擇低熱量月餅


月餅口味千變萬化,想吃時請以低熱量的口味當作首選!


低熱量首選⭕️ 冰皮月餅

冰皮月餅外皮以糯米製作而成不需抹油烘烤,加上多樣的水果內餡比較清爽,熱量相對較低,


高熱量避雷❌ 雙黃蓮蓉月餅

而月餅中公認最“胖”的熱量炸彈,雙黃蓮蓉月餅以大量豬油和花生油增添香氣口感,

常見月餅熱量參考

(⽉餅熱量以100g為單位計算)


月餅食用守則 2


每日半顆不過量



高鹽高油高糖的月餅,吃多除了會造成肥胖問題,還會增加心血管疾病風險,營養師建議每日月餅攝取控制在半顆以內,即可安心食用。

月餅中常見的咸蛋黃是很多人無法抗拒的餡料,但也是造成高膽固醇的元兇,營養師也特別點名含有咸蛋黃的月餅,一天不應吃超過1/4顆!



月饼食用守则 3


月饼换主食 控制淀粉摄取量



月餅的絕大多數成分都是油脂和澱粉,一不注意就會食用過量,讓一天中需要的澱粉攝取量超標。

營養師提倡“月餅換米飯”,吃過月餅後的下一頓主餐就別再吃白飯或麵條等主食,避免攝取過多澱粉導致肥胖。



月餅食用守則 4


多吃蔬果幫助消化



月餅中的油脂、澱粉還有糖都是非常難消化的成分,吃多了會對腸胃造成負擔,引發胃脹氣、排便不順等問題。

多吃蔬菜水果,可以幫助腸胃蠕動、正常消化,特別是富含水溶性纖維和消化酵素的水果,例如柚子、火龍果、木瓜。




每天要準備這麼多種蔬果麻煩又花時間,營養師也為繁忙的生活提出替代方案,用一天一包的天然酵素來補足所需營養!


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圖片:AJIAJ&網路

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