慶中秋｜高熱量預警營養師建議：吃月餅應該注意這幾點
已更新：2021年9月16日
月圓人團圓，每到中秋節不免俗的會吃幾顆月餅來應景一下，不過口味多樣的月餅每種都讓人想嚐嚐，不小心就一顆接一顆……
但你知道嗎？小小一顆月餅的熱量可以等同於吃下三碗米飯！
想在中秋節慶好好品嚐月餅，卻又不想變胖，只要遵守由專業營養師提出的4個“月餅食用守則”，這個中秋享受月餅零負擔！
月餅食用守則 1
選擇低熱量月餅
月餅口味千變萬化，想吃時請以低熱量的口味當作首選！
低熱量首選⭕️ 冰皮月餅
冰皮月餅外皮以糯米製作而成不需抹油烘烤，加上多樣的水果內餡比較清爽，熱量相對較低，
高熱量避雷❌ 雙黃蓮蓉月餅
而月餅中公認最“胖”的熱量炸彈，雙黃蓮蓉月餅以大量豬油和花生油增添香氣口感，
常見月餅熱量參考
（⽉餅熱量以100g為單位計算）
月餅食用守則 2
每日半顆不過量
高鹽高油高糖的月餅，吃多除了會造成肥胖問題，還會增加心血管疾病風險，營養師建議每日月餅攝取控制在半顆以內，即可安心食用。
月餅中常見的咸蛋黃是很多人無法抗拒的餡料，但也是造成高膽固醇的元兇，營養師也特別點名含有咸蛋黃的月餅，一天不應吃超過1/4顆！
月饼食用守则 3
月饼换主食 控制淀粉摄取量
月餅的絕大多數成分都是油脂和澱粉，一不注意就會食用過量，讓一天中需要的澱粉攝取量超標。
營養師提倡“月餅換米飯”，吃過月餅後的下一頓主餐就別再吃白飯或麵條等主食，避免攝取過多澱粉導致肥胖。
月餅食用守則 4
多吃蔬果幫助消化
月餅中的油脂、澱粉還有糖都是非常難消化的成分，吃多了會對腸胃造成負擔，引發胃脹氣、排便不順等問題。
多吃蔬菜水果，可以幫助腸胃蠕動、正常消化，特別是富含水溶性纖維和消化酵素的水果，例如柚子、火龍果、木瓜。
每天要準備這麼多種蔬果麻煩又花時間，營養師也為繁忙的生活提出替代方案，用一天一包的天然酵素來補足所需營養！
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圖片：AJIAJ&網路
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