獨立雜誌的主編鬆餅，如何享受生活工作中的獨立狀態

INTERVIEW

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本期特別對話獨立雜誌《鹽巴》主編鬆餅，獨立雜誌是世界上小小的、不可忽視的聲音，我們跟她聊了聊獨立的工作生活狀態。在做雜誌的過程中，她也在尋找自己與世界相處的方式。

「就像是有人畫畫、有人拍照， 而我選擇了寫字」

假如能用一本雜誌記錄下你的感興趣與愛好，你會如何構築屬於你的這本雜誌？每個人的回答一定不同。

鬆餅從2011年開始做獨立出版的雜誌《Salt鹽巴》，起初每期介紹一種手作，是一本輕鬆有趣的生活讀物。從2017年開始改版，鬆餅開始記錄中國傳統民藝中求新求變的故事，《鹽巴》也變成了鬆餅深入思考和寫作的載體。

《鹽巴》vol1—vol6

很特別的是從雜誌的第三期到現在，鬆餅一直是「一個人」編輯部：從選題採編到印刷、發行，都由她獨立完成。也因為這樣，你可以很容易地在每一本《鹽巴》中找到鬆餅的個人印記。

當我們問起獨立完成一本雜誌時碰到過什麼困難，鬆餅只是說當時有不懂的地方就問問身邊的朋友，之後很順利就辦到了，幾乎沒有費什麼周折。也因為是自己所喜歡的，一直很享受這個解決問題的過程。

對於鬆餅來說，《鹽巴》不僅是一本獨立雜誌，也是自己七八年成長的記錄。 2006年，鬆餅剛畢業在廣告公司工作，接觸到了「做雜誌」這個全新事物，她閱讀了大量雜誌刊物，其中給鬆餅啓發最大的是新週刊和號外，好內容讓她看到了雜誌的氣骨，於是嘗試著做一本屬於自己的雜誌這個念頭也就種下了。

《鹽巴》雜誌內頁

在製作雜誌的過程中，鬆餅對自己寫作者的定位也逐漸清晰，她從採訪、然後書寫這件事里體驗到了真正的快樂，「就像是有人畫畫、有人拍照，而我選擇了寫字」。

Home office，一個人的寫作時光

寫作是少數不需要協調、而需要大量獨立思考的工作，這也是鬆餅選擇了home office的原因，這樣的生活狀態讓鬆餅擁有了完全屬於自己的空間和時間，生活的節奏變得更加可控。

去年，鬆餅在廈門島外的海滄找到一間公寓開始了home office的生活，這次搬家對鬆餅來說，這頗有新起點的象徵。

鬆餅為自己的工作空間打造了明亮的環境，加進了綠植、香氛，還有精心挑選的器具，家裡的許多物件都體現了鬆餅的獨立審美。

鬆餅家的一隅

畫家卓林省限量版畫

WKUP單車

如今，鬆餅很享受「獨立工作」的狀態，如果要說遺憾的地方，她覺得是每天把大部分的時間都安排給了工作。鬆餅最近同時在製作三本商業雜誌，和朋友合作一個生活方式品牌，同時也在抽空寫下一本書。

現階段，鬆餅會選擇那些感興趣的工作，工作不僅是工作，也能給她的生活帶來一些新的體驗。

因為雜誌工作，她有機會跟著漁船出海，在深夜捕撈總計有30噸的大黃魚；或是去參觀了水泥廠，見到巨大的混凝土建築物和錯綜複雜的管道，鬆餅開玩笑說當時像一個準備好了的謀殺現場。去一些尋常不會去的地方，接觸一些尋常接觸不到的人和事，同時也豐富了她的人生內容。

因為需要長時間在家工作，鬆餅也很注重對於生活洗護用品的選擇，意大利百年品牌Acca Kappa的白苔沐浴露就是鬆餅私下的愛用，她喜歡白苔沐浴露的清新溫暖的香味，使用感非常舒服。

AJIAJ girls

快問快答

鬆餅的家

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圖片由受訪者提供、 部分圖片來自《HOMELAND家園》雜誌 攝影 / 羅布